Debido a su alta acidez y su tanino ligeramente bajo. marida muy bien con platos a base de tomate, salsas a base de vinagre, lentejas y porotos. por dar algunos ejemplos con lo que permite un buen equilibrio de sabores 

Categoría

Tinto

Varietal

Cabernet Franc

Composición varietal

100% Cabernet Franc

Cosecha

2020

Crianza

Guarda en fudres de 3er uso durante 16 meses. Almacenamiento en botellas por 12 meses

Región

Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Método de Cosecha

Cosecha manual en cajas de 15 kg, recogidas a partir del 5 de

abril. Rendimiento 8.000 kg/ha.

Vinificación

Despalillado y molienda de uva. 48 horas de maceración. 16 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26 °C. Fermentación maloláctica natural.

Temperatura de servicio

16-18°C

Contenido

750 ml

Color

Rojo intenso con tonalidades granate.

Aroma

Intenso y especiado, mix de pimientas.

Boca

Taninos densos y texturados . Persistente en boca